Traceerbaarheid van Ronsbees honing

Traceren is de mogelijkheid waarbij men de productbatch en de geschiedenis ervan kan achterhalen door inzicht te krijgen in de hele of gedeeltelijke productieketen van grondstoffen verkregen via transport, opslag, processen, distributie tot verkoop (ketentraceerbaarheid) of intern in één van deze stappen van de keten, bijvoorbeeld het productieproces.

 

 

 

Ronbees geeft iedere batch honing een uniek nummer en legt van iedere batch de volgende kenmerken vast:

  • Uniek batchnummer (4 characters en staat in de rechter benedenhoek van het etiket)
  • Procucent (bijenvolk id & locatie)
  • Vochtpercentage voor bepalen houdbaarheid
  • Houdbaarheidsdatum
  • Honing monster wordt opgeslagen tot 1 jaar na houdbaarheidsdatum

Uitgegeven batchnummers en houdbaarheidsdatum

C102     01-05-2020
C101     01-05-2020
D103     01-06-2020
D110     01-06-2020
C103     01-06-2020